Стеариновая кислота

Насыщенная жирная карбоновая кислота; бесцветные кристаллы, tnn 69,6 "С В виде эфиров (глицеридов) содержится в растит, и животных жирах. В смеси с пальмитиновой кислотой С. к.- основа стеарина. Соли Ск. (стеараты) - мыла, стабилизаторы полимеров и др.